汪良駒  楊豪

(南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，南京禾稼春生物科技有限公司)

  大約是在2015年夏天的一天傍晚，豐縣趙寨的田凡先生打電話告訴我，他家種的蘋(píng)果樹(shù)，由于噴施了我們公司生產(chǎn)的金村秋葉面肥，打藥的次數(shù)比周邊人家少兩次，可葉片保護(hù)得還是很好，早期落葉病比人家的少。他問(wèn)我金村秋葉面肥是不是有殺菌作用？我當(dāng)時(shí)不知該如何告訴他，只能說(shuō)，我們的金村秋是一種葉面肥，它可以促進(jìn)植株正常生長(zhǎng)，提高健康程度，抵抗病原菌侵染，從而減少果園噴藥次數(shù)。這當(dāng)然是一種推測(cè)，是根據(jù)人們經(jīng)常說(shuō)的，能吃能睡的人自然健康無(wú)病。金村秋葉面肥主要活性成份是5-氨基乙酰丙酸(5-ALA)，它是一種促進(jìn)植物葉綠素和亞鐵血紅素生物合成的tian然氨基酸。葉綠素能使植物更多地從太陽(yáng)中吸收太陽(yáng)能，血紅素類似于人體的血紅蛋白，輸送氧氣，提供能量，使得植物能更hao地吸收消化，能量滿格。兩者來(lái)源相同，各司其職，共同維護(hù)植株健康生長(zhǎng)。

  不過(guò)，早在2007年，曾有立陶苑學(xué)者提出，5-ALA能夠作為殺菌劑，去除小麥種子表面多種真菌，包括毛霉、黃曲霉、煙曲霉、根霉、青霉、鐮刀霉等。他們提出，在芽菜生產(chǎn)過(guò)程中，比如我們常見(jiàn)的蘿卜櫻子、黃豆芽、綠豆芽、花生芽等，如果用5-ALA處理種子表面，可以殺菌并提高芽菜的健康程度。2019年，沙特學(xué)者也提出，迷迭香幼苗噴施5-ALA溶液后可以緩解因鏈格孢霉和絲核菌侵染而導(dǎo)致的植株生長(zhǎng)受抑，并且能合成更多香氣精油，如1, 8-桉葉油素、芳樟醇和冰片等。因此可以認(rèn)為，5-ALA可以用來(lái)殺滅致病原真菌，提高植物健康程度。但迄今尚未見(jiàn)到國(guó)內(nèi)有類似的研究報(bào)道。

  最近，筆者走訪了一些越冬草莓生產(chǎn)基地，發(fā)現(xiàn)有些大棚內(nèi)的草莓植株出現(xiàn)葉片黃化，葉柄短縮，植株不長(zhǎng)，產(chǎn)量下降，甚至整株死亡等現(xiàn)象(圖1)。這嚴(yán)重影響到草莓種植的經(jīng)濟(jì)效益。

導(dǎo)致草莓植株生長(zhǎng)不良的原因很多。既有土壤因素，也有氣候因素，還有生物因素。比如，土壤肥力不足，沒(méi)有及時(shí)灌溉，土壤缺水缺肥；白天高溫，晚上低溫等，都會(huì)影響到植株生長(zhǎng)。有些大棚內(nèi)土壤，因?yàn)槿鄙俟喔?，地面蒸發(fā)量大，把土壤下層的鹽分帶到地表，導(dǎo)致次生鹽漬化。還有就是病原菌引起植株病害。

目前，導(dǎo)致草莓植株生病的有兩個(gè)重要病害，即枯萎病和黃萎病。這兩種病害的外觀癥狀比較接近，分辨起來(lái)比較困難。有資料介紹兩種病害的外觀差別。其中枯萎病，先表現(xiàn)在地上部分。心葉初期變成黃綠se或黃綠se卷曲，三身復(fù)葉中有1~2張小葉片質(zhì)地變硬，狹小或呈船形，葉片表面粗糙無(wú)光澤，逐漸變黃，萎蔫枯死。葉片有紫斑，葉緣褐色向內(nèi)卷。葉柄和果柄的維管束變褐色與黑褐色。地下部根系呈黑褐色，無(wú)新根，維管束變褐壞死。潮濕時(shí)，近地面基部長(zhǎng)出紫紅色的分生孢子。病株矮小，無(wú)光澤，老葉紫紅色萎蔫，最終全株枯死。中下部葉片呈紫紅色萎蔫是該病的重要癥狀。黃萎病發(fā)病時(shí)，幼苗新葉失綠變黃或彎曲畸形，葉片狹小呈船形，復(fù)葉上的兩側(cè)小葉不對(duì)稱，畸形，多數(shù)變硬，葉色黃化。發(fā)病植株無(wú)生氣，葉片表面粗糙無(wú)光澤，從葉緣開(kāi)始凋萎褐變，最后植株枯死。地下根部、葉柄和莖的維管束褐變甚至變黑。

  然而，兩種病害的田間表現(xiàn)的確不易辨認(rèn)。筆者的學(xué)生楊豪和湯曉曉從南京順意草莓園采集了一些生病草莓植株，并拍攝了田間照片，如圖2。從中可以看出，這些植株葉片干澀，無(wú)光澤，葉柄短，葉緣處有枯焦斑點(diǎn)，葉肉呈不規(guī)則的紅斑。部分幼苗黃化，老葉有紫紅斑，部分枯萎。三身復(fù)葉不對(duì)稱，部分單葉大，個(gè)別單葉小。這些癥狀既像黃萎病，更像枯萎病，一時(shí)難以分辯。

  首先，筆者讓學(xué)生們將這些草莓苗種植于營(yíng)養(yǎng)缽中。分成4個(gè)處理，即對(duì)照、甲基托布津（簡(jiǎn)稱為甲托）、金村秋、金村秋+甲托。幾天后發(fā)現(xiàn)，甲托、金村秋處理都有yi定防控效果，而兩者共同處理的效果zui好（圖3）。甲托是一種廣譜性殺菌劑，可以用于草莓病害防治。它緩解病害發(fā)生是可以理解的。但是，為何甲托和金村秋共同處理可以更hao地緩解草莓病害癥狀。這一點(diǎn)讓人感興趣。

  于是，筆者讓楊豪同學(xué)從草莓病株發(fā)病部位內(nèi)分離病原菌。他分離出了兩種菌。經(jīng)DNA測(cè)序鑒定，其中一種為煙曲霉菌，另一種為木霉。前者是一種病原菌，另者則是一種益生菌。

  在培養(yǎng)基上，煙曲霉菌的菌落生長(zhǎng)迅速，絨狀或呈一定的絮狀，暗煙色，老后色變得更深。此菌嗜高溫，在45℃或更高的溫度下生長(zhǎng)茂盛。在糧食發(fā)熱霉變的中后期會(huì)大量出現(xiàn)，導(dǎo)致糧溫升高和糧食敗壞。煙曲霉既侵染植物，也能寄生在人、鳥(niǎo)類及其它脊椎動(dòng)物的肺部，引起結(jié)核病。但在草莓上，卻并不清楚它是否會(huì)致病。我們將甲托溶液添加到培養(yǎng)基上，可以完全抑制煙曲霉菌生長(zhǎng)；如果添加金村秋葉面肥，則菌落數(shù)量明顯減少，但接種部位仍然有病菌生長(zhǎng)，說(shuō)明它對(duì)弱勢(shì)煙曲霉菌落有抑制作用，但對(duì)強(qiáng)勢(shì)菌落的抑制作用不強(qiáng)。如果把金村秋與甲托一起添加到培養(yǎng)基上，病菌生長(zhǎng)被完全抑制（圖4左）。當(dāng)然，這里起作用更多的應(yīng)該是甲托，畢竟它是真正的殺菌劑，而金村秋是葉面肥。

 待續(xù)...金村秋葉面肥的一種新的作用機(jī)理（二）